最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责……在史上最严格的食品药品安全监管下，刚刚过去的2014年全省食品药品安全状况如何？老百姓最为关心的“菜篮子”和“药瓶子”都存在哪些隐患？省食药监局昨天发布的2014年全省食品药品质量安全状况报告数据显示：全省食品相关这类的产品合格率均在93%以上，药品合格率为95.1%，全年未出现重大食品药品安全事故。

  2014年，全省共立案查处各类食品药品违法违规案件10603件（其中食品7158件，药品2626件，医疗器械280件，保健食品312件，化妆品227件），移送司法机关案件94件，捣毁制假售假窝点28个。同时组织查处了“卓昊”销售假药案、非法经营回购药刮码药案、生产销售假冒伪劣食用油案等一系列大案要案，并及时向社会披露42件典型案件。

  数据：省食药监局综合各部门监督抽检情况发现，2014年全省蔬菜、果品、畜产品、水产品、加工食品、进出口食品、食品相关这类的产品总体合格率均在93%以上。

  省食药监局有关负责这个的人说，虽然我省食品安全形势总体平稳，但在个别领域、个别品种仍有一些隐患。最重要的包含以下六个方面：

  1、面制品（主要是蛋糕、发糕、包子、馒头、油条等品种）铝超标问题。主要是工艺流程过量添加明矾、用含铝泡打粉做膨松剂所致。

  2、肉制品质量安全问题。仍有个别不法分子低价收购病死畜禽，私自屠宰加工后销售；部分熟肉制品亚硝酸盐超标。

  3、农兽药残留超标问题。抽检发现仍有个别食用农产品农兽药残留超标，个别水产品检出孔雀石绿、硝基呋喃等禁用物质。

  4、保健食品质量安全问题。一些保健食品夸大、虚假宣传，有的非法添加西药成分。

  5、农村食品市场问题。无证经营、过期食品、三无食品、假冒仿冒问题在农村市场相对突出。

  6、食品包装材料的品质安全问题。个别食品包装材料中重金属、苯类溶剂和荧光物质仍有检出或超标。

  省食药监局提醒：购买食品或保健食品应挑选出正规商家，注意查验产品的外观性状、标签标识、生产日期、保质期等相关信息。同时，建议人们在购买保健食品时应根据健康情况在医生指导下选购，不要轻信宣传。此外，一经发现假冒伪劣食品，请及时拨打12331进行举报。